Minsa aclara que no ha autorizado el ingreso, al mercado panameño, de papas vencidas.

El Ministerio de Salud (Minsa), a través de la Dirección Nacional de Control de Alimentos, aclara a la ciudadanía que a la fecha no ha liberado ni autorizado el ingreso, al mercado panameño, de papas (solanum tuberosum), procedentes de Estados Unidos, que han sido declaradas vencidas y no aptas para el consumo humano.

El reglamento técnico (COPANID DGNTI-COPANIT 65-2019) sobre tecnología de alimentos – frutas – hortalizas y productos derivados en general, faculta a la Dirección Nacional de Alimentos del Minsa a supervisar, vigilar, fiscalizar los productos nacionales, exportados e importados en almacenamiento, distribución, transporte y expendio en todo el territorio nacional.

Además, que faculta a la Dirección a fiscalizar aspectos como etiquetado, registro sanitario en productos empacados, fechas de expiración, carnet de salud, y carnet de manipulador de alimentos del personal que labora y tenga contacto con el producto en los lugares de acopio, almacenamiento, distribución y expendio.

También en lo relacionado al permiso sanitario de operación a empresas que acopien, almacenen, empaquen productos alimenticios de consumo humano.