Cómo elegir el mejor deshidratador casero
Cómo elegir el mejor deshidratador casero
La deshidratación es una ancestral técnica de conservación que podemos realizar en casa con métodos actuales. Abre todo un mundo de posibilidades en la cocina saludable, pues ofrece nuevos sabores y texturas sin perder nutrientes..
La deshidratación es la técnica de conservación de alimentos más antigua y una de las más sanas. Consiste en extraer el agua mediante calor suave, lo que mantiene casi todos los nutrientes y propiedades, en algunos casos incluso potenciando el sabor.
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